Måneders jagt er slut: De nominerede til Danmarks bedste Festivalburger er

Sommeren er officielt slut. Det samme er festivalsæsonen og det betyder at vi er klar til at gå ind i den afgørende fase i kåringen af Danmarks bedste festivalburger. Her får du de nominerede. Det har kostet blod, sved, tårer, tømmermænd, et par ekstra kilo i kælderen og en, vil nogen mene, knap så varieret festivalkost sommeren igennem. Men vi gør det gerne i den gode sags tjeneste.     De nominerede til titlen Danmarks bedste Festivalburger er:

1. Gourmensch' Asiatisk Porchetta Burger

Festival: Northside

Nomineringstekst: Gourmensch debuterede på Northside og det viste sig at være en god ide. Asiatisk Porchetta Burger bestående af blød burgerbolle med yuzu-mayo, en skive Bahn Mi marineret porchetta - tilberedt over åben ild på pladsen, toppet med pickles og en coleslaw på spidskål. Velsmagende, saftig og fyldig! Den smagte af en mere, men der blev hurtigt udsolgt – og det forstår man. Gourmensch’ Porchettaburger var Northsides bedste Festivalburger! https://www.instagram.com/p/BG1vfFwACQ0/?taken-by=gastromanddk  

2. Spisevognens Fuck the Duck Burger

Festival: Copenhell

Nomineringstekst: I en lille food truck fandt vi Copenhells bedste og mest overraskende burger: I en smørdrivende briochebolle åbenbarede sig sprødstegt men stadig saftig, velkrydret and, en syngende syrlig sauce, chilimayo og ristede sesamfrø. Alt sammen syndigt væltet rundt med let-syltede sommergrøntsager i en forbandet smuk pærevælling. Vi tabte kæben, blev bløde i knæene, kastede horn i vejret og brølede mod det lurende skybrud: ”Gør dit værste, Thor! Vi er rede til at dø lykkelige! Spisevognens Fuck the Duck Burger var Copenhells bedste Festivalburger https://www.instagram.com/p/BHHoWe-hvzo/?taken-by=hotdogjudge  

3. Burger Anarchy's Ted burger

Festival: Tinderbox

Burger Anarchy's første burger var go'. Burger Anarchy's Ted burger var suveræn! Blød bolle med sesam frø, ristet på indensiden, perfekt stegt, pink bøf, chimichurri, chipotle-mayo og sprød hjertesalat. Ted er ikke fysisk stor, men smagsmæssigt den største. enkelthed er en dyd. We have a full house! Burger Anarchy's Ted Burger var Tinderbox' bedste Festivalburger https://www.instagram.com/p/BHEwgw1DkUd/?taken-by=gastromanddk&hl=da

4. Madklubbens Bearnaiseburger

Festival: Roskilde

Nomineringstekst: Det lød næsten for godt til at være sandt, ja ligefrem blasfemisk, men slap nu af Madklubbens Bearnaiseburger var god! Der var ikke sparet på noget; blød og sød bolle, lækkert, mørt oksekød søbet ind i bearnaisesauce og kun lige tilsat et enkelt salatblad. Den bliver en must-eat, hvis Madklubben kommer på festivalen igen næste år. Madklubbens Bearnaiseburger var Roskildes bedste Festivalburger.   https://www.instagram.com/p/BHUSgIVjt8t/?taken-by=gastromanddk  

5. CANBlaus Smukfest Burger 2016

Festival: Smukfest

Der var ret beset tale om en slider. En velsmagende og sammenhængende burger med en lille blød bolle med sort sesam, ristet på indersiden - præcis som vi foretrækker det, skiver af gris grillet på yakitori grill og asiatisk inspirerede smagselementer. CANblaus Smukfest Burger 2016 var Smukfests bedste Festivalburger https://www.instagram.com/p/BIrgoWADfbA/?taken-by=gastromanddk

6. ROS' Festivalburger

Festival: Tønder Festival

Nomineringstekst: Restaurant ROS langede 500 burgere over disken pr. dag. En imponerende præstation - specielt når man tager burgerens kvalitet i betragtning. Klassisk i sit udtryk med en brioche-agtig bolle, chilimayo, perfekt rosa bøf af lokalt kødkvæg, ost, frisk salsa og lidt sprød salat. Hvert element bidrog simpelthen til et smukt helhedsbillede! https://www.instagram.com/p/BJnNx80j7-a/   Ingen af burgerne på Grøn koncert eller Samsø festival havde den nødvendige kvalitet til en nominering. Stort tillykke til de nominerede! Stay tuned når vi i næste uge afslører hvilken burger der løber med titlen som Danmarks bedste Festivalburger!