Clik here to view.
Hvem serverer Danmarks bedste Festivalburger??
Ski, Dixie og Arizona. 3 ord der ikke umiddelbart har meget tilfælles - altså lige bortset fra at de alle er navne på ikoniske, ja nærmest mytiske, burgere på de danske musikfestivaller! Men er de også...
View ArticleClik here to view.
Et Gastronomisk Roadtrip: Afsnit IIII – Tømmermændspleje i Sønderjylland
Det virker som om solen endelig har besluttet at dele lidt ud af de stråler, den ellers har været meget nærig med indtil videre i år. Og sol er lig med Et Gastronomisk Roadtrip. Det er et halvt år...
View ArticleClik here to view.
Sommerens mest geniale dessert: Gin&Tonic-is
Hvad laver en gastromand når han har sommerferie? Jagter den perfekte opskrift på Gin&Tonic-is naturligvis! Det endelige resultat blev endnu bedre end forventet og den perfekte dessert eller...
View ArticleClik here to view.
Et Gastronomisk Roadtrip: Afsnit V – Frederiksmindes rejse mod stjernerne
Den ene af vores to musketerer er blevet såret i den gastronomiske kamp, men det skal ikke forhindre det Gastronomiske Roadtrip i at fortsætte rundt i landet. Next stop: Frederiksminde! I februar i...
View ArticleClik here to view.
OL er ceviche-tid: Her får du Danmarks bedste rå fisk
Det kan godt være, at vi ikke har haft så meget af det i Danmark, men I Brasilien har de masser - sol. Og i Sydamerika rimer sommer og sol på ceviche og et koldt glas. De fire ting i kombi er en magisk...
View ArticleClik here to view.
Danmarks Bedste Festivalburger: Perfekt punktum til Tønder Festival
Gennemsnitsalderen er ca. 3 gange højere end på sommeren øvrige store festivaller, men Tønder Festival har en helt særlig plads hos den sønderjyske 2/4 af Gastromand og der var ikke noget vi hellere så...
View ArticleClik here to view.
Måneders jagt er slut: De nominerede til Danmarks bedste Festivalburger er
Sommeren er officielt slut. Det samme er festivalsæsonen og det betyder at vi er klar til at gå ind i den afgørende fase i kåringen af Danmarks bedste festivalburger. Her får du de nominerede. Det har...
View ArticleClik here to view.
KOMMENTAR: Provinsen og de våde Torvehalsdrømme
I vil have Torvehaller og ferskvaremarkeder i lange baner. Og jeres lokalpolitikere hører jer og er villige til at smide kommunale grunker efter de kulinariske projekter som var det skulpturkunst til...
View ArticleClik here to view.
GUIDE: 24 timer i den gastronomiske højborg Gøteborg
Har du aldrig været i Gøteborg, er det tid til at pakke weekend-tasken. Den svenske storby byder på parker, kunst, shopping og ikke mindst en stribe fremragende, men prisvenlige Michelin-restauranter!...
View ArticleClik here to view.
WE HAVE A WINNER: Her er Danmarks suverænt bedste Festivalburger
8 festivaller. En helvedes masse burgere. There can be only one winner! Gastromændene har spist sin del burgere på de store danske festivaller og nu skal det afgøres en gang for alle. Hvem serverer...
View ArticleClik here to view.
Weekendtesten: Aduro Prisma Pizzaovn er prima
Du har allerede lavet pizza på grillen et utal af gange - det er blevet rutine. Why not step up your game? Læs videre og find ud af om Aduro Prisma Pizzaovn skal være din næste gastronomiske...
View ArticleClik here to view.
Hvem serverer Danmarks bedste Festivalburger??
Ski, Dixie og Arizona. 3 ord der ikke umiddelbart har meget tilfælles - altså lige bortset fra at de alle er navne på ikoniske, ja nærmest mytiske, burgere på de danske musikfestivaller! Men er de også...
View ArticleClik here to view.
JUL 2016: Vinen til ris a la manden skal være dansk
Åh ja, det er blevet tid til dessertvin, som er, hvis du spørger mig, overset. Så overset at det næsten er utilgiveligt! Årets julevin er på plads, men hvad skal vi drikke til juleaftens ris ala mande?...
View ArticleClik here to view.
Få den hemmelige opskrift: Hjemmelavet rødkål à la Gastromand
Til min skræk opdagede jeg, at vi aldrig fik lukket den hellige julecirkel; langtidsstegt and, brunede kartofler, ande-jule-/brun sovs og rødkål! Hvis du lover at holde den for dig selv, skal du få min...
View ArticleClik here to view.
Nytårsbattle: The Surprise – Lammefilet med kirsebær og chokolade
Der findes to slags mennesker; dem der player det safe (læs: Familiefaren) og dem der ikke er bange for udfordring. Hører du til den første gruppe, hopper du over til Nytårsbattle: 80'er klassikeren:...
View ArticleClik here to view.
Suveræn weekendmad: Beef Wellington à la Gordon Ramsay
Beef Wellingotn er ikke uden grund en vaskeægte klassiker! At kalde Beef Wellington for Fast Food er måske en tilsnigelse, men når de først har lavet det et par gange, sidder det i fingrene. Opdateret...
View ArticleClik here to view.
Super Bowl Snack: New England Lobsterrolls
Da Dallas Cowboys hverken nåede helt eller halvt til Super Bowl i år, har Eksilsønderjyden nedlagt veto mod at hoste og dermed udtænke og servere Årets Super Bowl Menu. Det skal dog ikke gå ud over...
View ArticleClik here to view.
Michelin gider stadig ikke Fyn og Nordjylland: Disse restauranter skulle have...
Hypen har aldrig været større. Aldrig har der været så mange danske Michelin-restauranter og alligevel virker guiden ude af trit med virkeligheden som aldrig før. Al snak, gætterier, rygter og...
View ArticleClik here to view.
Paris: 3 unikke oplevelser i Byernes by
Nogle gange løber man ind i oplevelser som man bare ved, at man vil huske lang tid fremover. Sådan et par oplevelser havde Gatromændene og jeg et par stykker af i København for nylig. Det gav minder om...
View ArticleClik here to view.
Kurs Korsika: Bastia og The million dollar view
Jeg sider alene tilbage i solen. De andre er taget hjem – den skøre englænder, de to hollandske kvinder, de to svenske piger med de mange instagram-followers, den seje finne og den norske Meryl Streep....
View Article