Clik here to view.
Sådan bliver du byens bedste pizzabager: 5 tips til den perfekte pizza
Ved få retter er udstyret lige så vigtigt som ved tilberedningen af den perfekte pizza. Uden (rigtig) høj varme, ingen perfekt pizza. Og derfor skal du selvfølgelig have dig en rigtig pizzaovn. Ovnen...
View ArticleClik here to view.
Gemyse: Gastromand går grøntsagsamok i Tivoli
Eksilsønderjyden var en 1 time forsinket fra Stockholm, hvor den stod på whisky-smagning i den svenske Skærgård. Det bliver ikke mere Gastromandish og så kan man altså godt tage på grøntsagsrestaurant...
View ArticleClik here to view.
Få den hemmelige opskrift: Hjemmelavet rødkål à la Gastromand
Til min skræk opdagede jeg, at vi aldrig fik lukket den hellige julecirkel; langtidsstegt and, brunede kartofler, ande-jule-/brun sovs og rødkål! Hvis du lover at holde den for dig selv, skal du få min...
View ArticleClik here to view.
Suveræn weekendmad: Beef Wellington à la Gordon Ramsay
Beef Wellingotn er ikke uden grund en vaskeægte klassiker! At kalde Beef Wellington for Fast Food er måske en tilsnigelse, men når de først har lavet det et par gange, sidder det i fingrene. Opdateret...
View ArticleClik here to view.
Super Bowl Snack: New England Lobsterrolls
Da Dallas Cowboys hverken nåede helt eller halvt til Super Bowl i år, har Eksilsønderjyden nedlagt veto mod at hoste og dermed udtænke og servere Årets Super Bowl Menu. Det skal dog ikke gå ud over...
View ArticleClik here to view.
TEST: Blendtec Designer 625 – will it really blend?!
Jeg har en tilståelse: Jeg har båret rundt på en hemmelighed. Men nu kan jeg ikke længere holde den inde og må dele den med dig, kære Gastromand-læser! Historien tager sit afsæt for næsten et år...
View ArticleClik here to view.
#tuesdayGT XV: Mio min Mio med tomatkerner og olivenolie
En nordjysk gin der hedder Il Mio og som har italienske aner. Lyder det forvirrende, så læs videre og få inspiration til en alternativ tirsdagsG&T! Jeg faldt første gang over Il Mio Gin på...
View ArticleClik here to view.
Gastromand Cityguide: Det bedste fra Alicante
Barcelona, Madrid, Malaga - hvis du, lige som jeg, allerede har spist og drukket dig igennem dem alle - måske endda et par gange, så læs videre. For det er jo ikke uden grund at Spanien er os danskeres...
View ArticleClik here to view.
Mads Cortsen vil lave Danmarks mest eksklusive nytårsmenu: Vi har testet den...
Er du typen der, ligesom os, anser nytårsaften som den perfekte undskyldning for at give en max gas på alle tænkelige måder? Typen der ikke synes der kan købes for meget kaviar og champagne til årets...
View ArticleClik here to view.
Få den hemmelige opskrift: Hjemmelavet rødkål à la Gastromand
Til min skræk opdagede jeg, at vi aldrig fik lukket den hellige julecirkel; langtidsstegt and, brunede kartofler, ande-jule-/brun sovs og rødkål! Hvis du lover at holde den for dig selv, skal du få min...
View ArticleClik here to view.
Super Bowl Snack I: Cheddar Cheese Rolls med Sour Cream
Super Bowl LII er lige rundt om hjørnet og i år har vi taget opgaven mere seriøs end nogensinde og fundet en række snacks sprængfyldt med energi til den amerikanske fodboldmaraton... First up en...
View ArticleClik here to view.
Super Bowl Snack II: The Gentlemans Sandwich
Super Bowl er verdens største sportsbegivenhed. Derfor er det ok at hente lidt inspiration udefra til aftenen og nattens menu. Og franskmændene har bl.a. givet os Croque Monsieur - eller som vi kalder...
View ArticleClik here to view.
Super Bowl Snack III: DIY Spicy Chicken Taquitos
Vi ved, du kender Spicy Taquitos fra den lokale 7-Eleven og vi ved, du er lige så pjattede med de stærke, fedtede ruler, som vi er. Med lidt hjælp fra internettet har vi forsøgt at genskabe...
View ArticleClik here to view.
Super Bowl Snack IV: Double Chocolate Pecan Cookies med marshmallows og bacon
I mange år har Banana Toffe Pie været det faste prik over i'et eller søm i kisten om man vil. Men I år skal det være anderledes. Get ready for the ultimate cookie - Gastromand-style! En amerikanske...
View ArticleClik here to view.
Cocktailen til Påske: En Fandens Karl fra Gastromand Extended
Påskeferien er lige rundt om hjørnet og i år opgraderer du fra den sædvanlige lunkne påskebryg. Og I kender den alle sammen: Rød Aalborg. Ikke berygtet uden grund og fast inventar i fryseren siden...
View ArticleClik here to view.
Gastromands vegetarbøf: Det tætteste du kommer på the real ting
Meatfree Monday er åbenbart en ting og en tilfældig mandag ramte det mig så mens jeg stod med paraderne helt nede under gulvbræderne! Den nemme løsning ville naturligvis være at lave en grøntsagsbøf...
View ArticleClik here to view.
Hala Madrid: GT’en der en konge(klub) værdig
Lørdag d. 26. maj ved 23-tiden skrev de hvide superstjerner fra Real Madrid sig ind i fodboldhistorien ved at vinde Champions League og pokalen med de store ører for 3. år i træk. Den slags bedrifter...
View ArticleClik here to view.
Jagten på Danmarks Luksusfestival: Nibe sætter Nordjylland på kortet
Indrømmet, alt for længe har vi overset Nibe Festival i vores festivaldækning. Heldigvis er vores læsere ikke bange for at gøre os opmærksomme på den slags fodfejl og efter lidt...
View ArticleClik here to view.
Få den hemmelige opskrift: Hjemmelavet rødkål à la Gastromand
Til min skræk opdagede jeg, at vi aldrig fik lukket den hellige julecirkel; langtidsstegt and, brunede kartofler, ande-jule-/brun sovs og rødkål! Hvis du lover at holde den for dig selv, skal du få min...
View ArticleClik here to view.
REJSEGUIDE: Seaweed safari, østers og skaldyr ad libitum i Vestsverige
Hvad er der med den der svenske skærgård og har svensken virkelig noget at byde på, som vi ikke finder hjemme i vores egen andedam. De spørgsmål og mange flere har vi sat os for at besvare, når vi over...
View Article